LES ACTIVITES TRADITIONNELLES DE CARRIERES

Elles sont au nombre de quatre :

 

- l'extraction de la pierre

- la viticulture

- la culture du champignon

- le maraîchage

 

Néanmoins, la culture du champignon est arrivée tardivement, lorsque l'extraction de la pierre, supplantée par l'utilisation progressive du béton, a périclité.

 

De même, le maraîchage a été brusquement pratiqué de façon extensive lorsque le phylloxéra, puis le mildiou, ont détruit le vignoble à partir de 1902.

QUELQUES PHOTOS ET CARTES POSTALES ANCIENNES...